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微生物實驗的注意事項
?1、?無菌操作要求?:
1)接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。
2)進行接種食品樣品時,必須穿專用的工作服、帽及拖鞋,并在無菌室緩沖間進行,工作前經紫外線消毒。
3)接種食品樣品時,應在進無菌室前用肥皂洗手,然后用75%酒精棉球將手擦干凈。
4)進行接種所用的吸管、平皿及培養基等必須經消毒滅菌,金屬用具應高壓滅菌或用95%酒精點燃燒灼三次后使用。
5)接種樣品、轉種細菌必須在酒精燈前操作,吸管從包裝中取出后及打開試管塞都要通過火焰消毒。
6)接種環和針在接種細菌前應經火焰燒灼,必要時還要燒到環和針與桿的連接處。
2、?無菌間使用要求?:
1)無菌間通向外面的窗戶應為雙層玻璃,并要密封,不得隨意打開,并設有與無菌間大小相應的緩沖間及推拉門。
2)無菌間內應保持清潔,工作后應消毒,擦拭工作臺面,不得存放與實驗無關的物品。
3)無菌間使用前后應將門關緊,打開紫外燈進行消毒,照射時間不少于30分鐘。
4)處理和接種食品標本時,進入無菌間操作,不得隨意出入,如需要傳遞物品,可通過小窗傳遞。
3、?消毒滅菌要求?:
1)微生物檢測用的玻璃器皿、金屬用具及培養基、被污染和接種的培養物等,必須經滅菌后方能使用。
2)滅菌方法包括干熱和濕熱高壓蒸氣鍋滅菌,溫度和時間根據具體要求進行調節。對于某些易受高壓蒸氣破壞的物質,可以采用間歇滅菌方法。
4、?無菌室的使用與管理?:
1)無菌室應保持清潔整齊,僅存放必要的檢驗用具,如酒精燈、酒精棉、火柴、鑷子、接種針、接種環等。
2)每2-3周用2%石炭酸水溶液擦拭工作臺、門、窗、桌、椅及地面,然后用3%石炭酸水溶液噴霧消毒空氣,最后紫外燈殺菌半小時。
3)定期檢查室內空氣無菌狀況。